最初の smith&hsu ティーショップが 2007 年に誕生したことをご存知でしたか? そうです、私たちは 10 年以上もお茶好きの心をつかんできました!
始まり：スミス＆シューの最初の茶屋
台北の中心部、忠孝東路にたたずむのが、スミス&シュー発祥の地です。東洋と西洋、伝統と革新が融合し、一杯のお茶に物語があるモダンなティーハウスです。2007 年 5 月 19 日にオープンしたこの旗艦店は、世界中の最高級のお茶を提供する現代的なティー サンクチュアリを創るという夢の実現を象徴しています。
お茶との生涯にわたる愛
スミス&シューへの旅は、この店がオープンするずっと前から始まっていました。創業者のジェームズ・シューがお茶に魅了されたのは、香りと味に魅了された子どもの頃でした。国際的なお茶やコーヒーのブランドのデザインを手がけるという職業上のキャリアを通じて、この愛情は深まり、生涯の情熱へと変わりました。しかし、スミス&シューの本当の始まりは、ロンドンのコベントガーデンにあるニールストリートの趣のあるティーハウスに予定外に訪れたときに起こりました。エキゾチックなお茶の香りとイギリスのティーウェアの魅惑的な組み合わせが、西洋とアジアのお茶文化の最高の部分を融合するというアイデアを思いつきました。
お茶を超えて：現代のお茶文化のビジョン
スミス&シューはお茶だけを扱う店ではありません。より広い視野を体現しています。このティーハウスは、お茶を古い制約から解放し、現代のライフスタイルに響く形で提供することを目指しています。人々、特に若い世代を、高品質のお茶の真の喜びと健康とウェルネスへの配慮あるアプローチに再び結びつけることを目指しています。
茶器：完璧な補完物
新鮮なお茶文化には、お茶を飲む体験を高める革新的な茶器が必要です。トップ デザイナーや熟練の職人との豊富な経験を活かして、smith&hsu は必要不可欠でありながらエレガントな茶器を提供しています。各作品は、5000 年の歴史を持つ豊かなアジアの伝統に対する情熱を反映し、さまざまな種類のお茶を引き立てるように慎重に選ばれています。シンプルさと時代を超越したデザインは、smith&hsu の茶器を定義するコア バリューです。
感覚の旅
スミス&シューでは、訪れるたびにすべての感覚を刺激するようにデザインされています。バーの熟練したティー マスターが、黒、緑、ハーブ、ウーロン、フルーツ、ブレンドなど、さまざまなお茶のセレクションをご案内します。店内で食べるかテイクアウトするかに関わらず、朝食、ランチ、または伝統的な手作りの英国スコーン、デボンシャー クロテッド クリーム、ジャムのセレクションを添えた当店の有名なアフタヌーン ティーをお楽しみください。この料理の楽しみは、東洋と西洋の最高級のお茶をバランスよく取り入れ、健康と風味の調和のとれたブレンドを提供し、思い出に残る体験をお約束します。